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饼业达人 罗澄海
绿叶居创始人，十余年来执着于原材料的研究和制作技术的改良，在烘焙方面具有深厚的理论基础，是业内为数不多的“学院派”的代表。在月饼的文化探索、古法饼艺、品牌运营方面有独到见解，饼之达人也。
绿叶居的饼师更是勤勉、好学之人。他们遍访名师，反复研习。
慢研细磨的莲蓉，嫩滑得只能用手工去包馅;古法配制的伍仁月饼，刚柔并济，皮薄馅靓……
愈钻研愈觉其深，愈投入愈觉其美，愈敬畏愈觉“守护古老广式饼艺”责任之重大。
“君子敏于事而慎于言”。
默默守护着广式月饼的古法工艺，潜心传承着饼业的工匠文化，这是绿叶居人的选择，也是每位对食品有追求的消费者对绿叶居的期望。
