牛轧糖
牛轧糖是近年从台湾引进的高档糖果，其实牛扎糖起源于西点王国-----法兰西，传统的糖果都是用麦芽糖和融化的白糖拌合而成，相应加点风味物质，所以传统的糖果除了甜还是甜，口感都是硬脆型，所以在商超人们常买到包装华丽而口感、口味不如人意的牌子货。而牛扎糖则是运用了西饼的灵感，用打发的蛋白箱作为载体，融合了牛奶和天然奶油的风味，通过煮糖的程度来控制牛扎糖的软度。质地太软则容易变形，形状方正的又太硬，同时气温的变化又影响其软硬度，程度的拿捏非一般功力所能为，绿叶居的出品总监林甫青大师，四十年的功力，研发出用部分海藻糖代替白糖的低糖软质牛扎糖，品味的确非一般：不软也硬；不粘牙；不甜不腻；食之欲罢不能！其中添加的果仁既有丰富风味和令口感更有层次外更有保健的功能，花生俗称长生果，延年益寿之意，美国大杏仁也是强身健脑的坚果，佳品也。绿叶居的牛扎糖有原味、绿茶和巧克力三种风味，味道各得其宜，同样令人回味、食指大动。
露珠，凝聚绿叶之精华
绿叶居西饼，回归家的味道
配方本真，工艺精细
烘焙大师罗澄海先生十多年来潜心研究烘焙工艺，传承古法制饼配方，融合西饼文化内涵，旨在为您带来舌尖上的甜蜜诱惑
进口食材，选料考究
在食材选用上以原产地的名产为优选，如加拿大的小麦面粉、美国的坚果、新西兰和澳洲的乳制品、欧洲的巧克力等，进口用材，足料足味
口味纯正，天然健康
琳琅满目的蛋糕品种，每一款都香甜可口，又创意满满，在品尝了健康美食的同时，又体味到无限乐趣的幸福感觉
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广州嘉利轩食品有限公司
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